안녕하세요:ㅇ먀릭크 이지요.이번에도 저희 사이트를 놀러와주셔서 감사해용.:-]하늘이 클린한게 넘 즐거워요.이웃님들~ 오늘 무엇 하시며 보냈나요? :ㅁ오늘 논의할 메인은이랍니다.이제 준비되었으면 지금 달려나갑니다. 가즈아 ^^
맞다!! 저도 #온두라스 커피 # # 가 무엇인지 자주 궁금했었는데요잇님들 사랑에 제가 행복한 마음으로 알아냈어요!자, 이제 진짜 준비해볼까요?잇님들의 응원에 힘입어곧 시작하렵니다.
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18세기 이전부터 커피가 재배되었을 것으로 추정됩니다.
국토의 70~80%가 고지대 산악지형으로 이루어져 있고, 커피 재배에 적합한 화산재 토양을 갖고 있습니다.
커피의 수확은 5월~10월경이며 재배 품종은 아라비카(Arabica)로 습식법(Wet Method)을 이용하여 가공합니다.
중앙아메리카 국가 중 니카라과(Nicaragua) 다음으로 가장 큰 나라로 생산량도 많아서 2017년에는 약 50만톤을 생산하여 세계 5위를 기록하였습니다(국제커피협회 ICO; International Coffee Organization, 2017년 crop year 기준).
[온두라스의 커피생산지]일부 지역의 커피는 스페셜티 커피 협회(SCAA; Specialty Coffe Association of America)와 매년 코스타리카(Costa Rica)에서 열리는 국제커피협회주간(Sintercafe ; Associaion Semana Internacionnal del Cafe)에서 좋은 평가를 받고 있습니다.
COE(Cup of Excellence)의 회원국으로서 커피의 질 관리, 친환경 기술을 통한 생산력 관리, 그리고 적극적인 홍보로 농가들의 이익 증대를 위해 힘쓰고 있습니다.
특히 지속적인 스페셜티 커피의 생산을 위해 온두라스 커피 협회(IHCAFE; Honduras Coffee Institute)가 농장 관리자들을 지속적으로 교육하고 있습니다.
커피의 등급은 재배지의 고도에 따라 3등급으로 나뉜다.
이번 주제는 온두라스 커피 에 관련하여 알아보았는데요.도움이 좀 되셨나요?그럼 오늘 하루도 즐거운 하루 되시길 빕니다.기억해주세요. 마리뀨 드립니다.좋은 모습으로 다시만나요오늘은 여기까지
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